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フライドポテトサラダ

フライドポテトサラダ

自家製だれ＆調味料BOOK

揚げたじゃがいもを潰しながら混ぜて

１人分：

231kcal

0.4g

材料（２人分）

  • じゃがいも

    小6個(約450g)

  • 「きのこの醤」

    大さじ3

  • ・揚げ油、塩

「きのこの醤(ジャン)」の作り方

「きのこの醤(ジャン)」の作り方

作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さめの一口大に切る。揚げ油を中温(約170℃)に熱し、じゃがいもを入れて揚げる。表面がかりっとし、竹串を刺してみてスーッと通るようになったら取り出し、油をきる。

  2. 2

    ボウルに入れ、「きのこの醤」大さじ2をかける。フォークか手でじゃがいもを粗く潰しながら混ぜ、さらに残りの「きのこの醤」をかけ、ざっと混ぜる。塩で味をととのえる。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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