もちのかぼちゃミルク汁粉

材料（４人分）

もち
　2個
かぼちゃ
　正味250g
牛乳
　１　1/2カップ
きび砂糖(または砂糖)
　大さじ2
干し柿
　1個
ピーナッツの粗みじん切り
　8粒分
サラダ油
　少々

• もち

  2個

• かぼちゃ

  正味250g

• 牛乳

  １　1/2カップ

• きび砂糖(または砂糖)

  大さじ2

• 干し柿

  1個

• ピーナッツの粗みじん切り

  8粒分

• サラダ油

  少々

1. 1

   かぼちゃは縦横半分に切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。ラップをかけたまま粗熱をとり、皮を除いて鍋に入れる。砂糖を加えてスプーンで潰しながら混ぜる。牛乳を加え、中火にかけてふつふつしたら火を止める。

2. 2

   もちは横半分に切り、干し柿は1cm角に切る。

3. 3

   耐熱皿に油をひき、もちを1切れずつ水につけ、水がついたままくっつかないように並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約40秒加熱する。

   

   もちはゆでるより手軽な電子レンジ加熱で。水につけると短時間でやわらかくなる。

4. 4

   １を温め直して器に盛り、３を加える。干し柿をのせ、ピーナッツを散らす。

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