ほうれん草とまいたけのごま油炒め

材料（２人分）

ほうれん草
　1/2わ
まいたけ
　1/2パック
ごま油
　大さじ１
・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ

• ほうれん草

  1/2わ

• まいたけ

  1/2パック

• ごま油

  大さじ１

• ・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ

1. 1

   ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとってアクを抜き､根を落として３cm長さに切る。まいたけは石づきを落として粗くほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱してまいたけを炒め、油がまわったらほうれん草を加え、塩、こしょう各少々で調味し、しょうゆ小さじ１を鍋肌から回し入れて香りをつけ､器に盛る。

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