材料（２人分）
ほうれん草
1/2わ
まいたけ
1/2パック
ごま油
大さじ１
・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ
1/2わ
まいたけ
1/2パック
ごま油
大さじ１
・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ
作り方
-
1
ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとってアクを抜き､根を落として３cm長さに切る。まいたけは石づきを落として粗くほぐす。
-
2
フライパンにごま油大さじ１を熱してまいたけを炒め、油がまわったらほうれん草を加え、塩、こしょう各少々で調味し、しょうゆ小さじ１を鍋肌から回し入れて香りをつけ､器に盛る。
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川村由紀子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
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