豚とキャベツのオイスター炒め

豚とキャベツのオイスター炒め

食物繊維が豊富な野菜と一緒に炒めて

カロリー
302kcal
塩分
2.3g
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「豚肉のオニオン冷凍ストック」…1袋

キャベツ…2~3枚(約100g)

豆苗…1/2袋

エリンギ…1本

・ごま油、オイスターソース

作り方

1.

キャベツはざく切りにし、豆苗は長さを半分に切る。エリンギは四つ割りにし、長さを半分に切る。

2.

「豚肉のオニオン冷凍ストック」は袋から取り出し、凍ったままフライパンに油をひかずに入れてふたをする。弱めの中火にかけ、約3分蒸し焼きにする。上下を返してさらに約2分蒸し焼きにする。

3.

菜箸でほぐし、ごま油小さじ2、1を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、オイスターソース小さじ2を加えて混ぜる。

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