豚とキャベツのオイスター炒め
302kcal
2.3g
材料（２人分）
「豚肉のオニオン冷凍ストック」…1袋
キャベツ…２〜３枚(約100g)
豆苗…1/2袋
エリンギ…1本
・ごま油、オイスターソース
キャベツ…２〜３枚(約100g)
豆苗…1/2袋
エリンギ…1本
・ごま油、オイスターソース
作り方
- キャベツはざく切りにし、豆苗は長さを半分に切る。エリンギは四つ割りにし、長さを半分に切る。
- 「豚肉のオニオン冷凍ストック」は袋から取り出し、凍ったままフライパンに油をひかずに入れてふたをする。弱めの中火にかけ、約3分蒸し焼きにする。上下を返してさらに約2分蒸し焼きにする。
- 菜箸でほぐし、ごま油小さじ2、１を加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、オイスターソース小さじ2を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
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