レシピ
紫キャベツのラペ

紫キャベツのラペ

Name: 紫キャベツのラペ
Yield: ４人分・約650g分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 紫キャベツ(またはキャベツ)…1個(約600g); セロリ…1本; ドレッシング; ・酢…大さじ2; ・オリーブ油…大さじ1; ・はちみつ…小さじ2; ・塩…小さじ1弱; ・こしょう…適量; ・塩

3：2：1のやせる冬レシピ

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堤人美さんのレシピ

１人分：

81kcal

1.5g

材料（４人分・約650g分）

紫キャベツ(またはキャベツ)
　1個(約600g)
セロリ
　1本
ドレッシング
　・酢
　　大さじ2
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・はちみつ
　　小さじ2
　・塩
　　小さじ1弱
　・こしょう
　　適量
・塩

紫キャベツ(またはキャベツ)

1個(約600g)
セロリ

1本
ドレッシング
　・酢

大さじ2
　・オリーブ油

大さじ1
　・はちみつ

小さじ2
　・塩

小さじ1弱
　・こしょう

適量
・塩

作り方

1

紫キャベツは縦半分に切って細切りにし、セロリは4cm長さに切って縦細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4弱をふり、よくもんで約5分おく。出てきた水けをぎゅっと絞る。
2

ドレッシングの材料を加え、さっと混ぜ合わせる。

＊保存容器に入れ、冷蔵室で3〜4日間保存可能。お弁当箱に詰めるときは汁けをしっかりきる。