豚肉のはちみつみそ漬け焼き

豚肉のはちみつみそ漬け焼き

はちみつのやさしい甘みとみそのコクが絶妙のバランス

カロリー
274kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
レシピ作成・調理:
栁川かおり
撮影:
千葉充

材料(2人分)

豚ヒレかたまり肉…250g

下味

 ・おろししょうが…1かけ分

 ・みそ…30g

 ・はちみつ…15g

玉ねぎ…1/2個

ピーマン…1個

・サラダ油、塩

作り方

1.

豚肉は1cm厚さに切ってボウルに入れ、下味を加えて手でよくもみ、約5分おく。玉ねぎは横1cm幅に切り、ピーマンは縦半分に切って縦1cm幅に切る。

2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。焼き色がついたら塩少々を加えてさっと炒め、器に広げて盛る。

3.

フライパンをさっと拭き、油小さじ1を弱めの中火で熱し、豚肉を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、約3分焼く。2の野菜の上に盛りつける。

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