ナンプラー香るあんかけご飯

時短、塩分控えめ

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ナンプラー香るあんかけご飯

少しかためのご飯にあんがよくからむ

カロリー
531kcal
塩分
0.8g
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
heavydrinker
撮影:
豊田朋子

材料(2人分)

豚こま切れ肉…150g

厚揚げ…1/2枚

にんじん…1/4本

小松菜…1/2わ

温かいご飯…茶碗2杯分

とりガラスープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1

 ・水…1/2カップ

ナンプラー…小さじ1

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…大さじ1

 ・水…大さじ5

・サラダ油、砂糖、こしょう

作り方

1.

にんじんは3mm厚さの半月切りに、小松菜と厚揚げ、豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.

フライパンに油小さじ1/2を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、にんじん、小松菜、厚揚げを加えて炒める。

3.

とりガラスープの材料を加え、ナンプラーと、砂糖、こしょう各少々で調味する。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみが出たら火を止める。

4.

器にご飯を盛って3をかける。

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