豚ひきれんこんのお酢炒め

材料（４人分）

れんこん
　1節(約300g)
サラダ油
　少々
豚ひき肉
　100g
酢
　大さじ2
みりん
　大さじ2
塩
　小さじ1/2

• れんこん

  1節(約300g)

• サラダ油

  少々

• 豚ひき肉

  100g

• 酢

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/2

1. 1

   れんこんは3mm厚さのいちょう切りにする。フライパンにサラダ油少々を入れて中火で熱し、れんこん、豚ひき肉の順に入れて炒める。

2. 2

   ひき肉の色が変わったら酢大さじ2を入れてさらに約3分炒める。

3. 3

   みりん大さじ2、塩小さじ1/2を加えてさっと炒める。

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