きのこのレンジマリネ

きのこのレンジマリネ

好みで赤とうがらしの小口切りをちょい足ししても

カロリー
65kcal
塩分
0.5g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおかず その他 > 野菜のマリネ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
西山京子
撮影:
澤木央子

材料(4人分)

しめじ…1パック(約100g)

エリンギ…1パック(約100g)

にんにくの薄切り…1片分

オリーブ油…大さじ2

塩…小さじ1/3

粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

しめじはほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦薄切りにする。

2.

耐熱ボウルに1、にんにくの薄切り、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を入れて軽く混ぜる。

3.

ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、混ぜ合わせる。

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