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レモン風味のパリパリチキンソテー

時短でラク

レモン風味のパリパリチキンソテー

5分、15分で完成肉おかず

とり肉は冷たいフライパンに入れて焼きます。皮を押さえながら焼き、パリッとこうばしい食感に。

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

15分

１人分：

383kcal

1.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。とり肉をフライパンに入れ、塩小さじ1/2を全体にすり込む。皮目を下にして、キャベツを隣に並べ、強めの中火にかける。

  2. 2

    とり肉を時々フライ返しで押さえつけながら、こんがりとするまで5〜6分焼き、上下を返して1〜2分焼く。途中、キャベツも上下を返し、全体がこんがりとしたら取り出し、とり肉とともに器に盛る。

    キャベツは少し焦げるくらいまで焼くのがおすすめ！

    キャベツは少し焦げるくらいまで焼くのがおすすめ！

  3. 3

    レモンの皮をすりおろしてとり肉に散らし、くし形に切って添える。レモンを搾って食べる。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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