レシピ
もちたら蒸し

もちたら蒸し

Name: もちたら蒸し
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 生たら(切り身)…1切れ; 大根…３cm(約100g); 長いも…７cm(約100g); ゆずの皮…少々; 切りもち…２個; めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)…1/4カップ; 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

想像を超えた意外なおいしさ。おもちの残りでぜひ試して

中島有香さんのレシピ

20分

１人分：

160kcal

1.2g

材料（２人分）

生たら(切り身)
　1切れ
大根
　３cm(約100g)
長いも
　７cm(約100g)
ゆずの皮
　少々
切りもち
　２個
めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)
　1/4カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

生たら(切り身)

1切れ
大根

３cm(約100g)
長いも

７cm(約100g)
ゆずの皮

少々
切りもち

２個
めんつゆ(つけ麺用にうすめたもの)

1/4カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水小さじ２)

作り方

1

大根と長いもはそれぞれ皮をむいてすりおろす。たらは半分に切る。
2

オーブントースターで焼き色がつくまでもちを焼き、器に入れる。その上にたらを１切れずつのせ、大根おろし、おろした長いも、ゆずの皮をのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで約４分加熱する。
3

鍋にめんつゆと水1/2カップを入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて２にかける。