鮭のソテータルタルソースがけ

材料（２人分）

生鮭
　2切れ
タルタルソース(作りやすい分量)
・ゆで卵
　5個
・「新玉ねぎの甘酢漬け」
　1/2カップ
・ピクルスのみじん切り
　大さじ1
・マヨネーズ
　大さじ4〜5
・粗びき黒こしょう
　適量
・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油

• 生鮭

  2切れ

• タルタルソース(作りやすい分量)

• ・ゆで卵

  5個

• ・「新玉ねぎの甘酢漬け」

  1/2カップ

• ・ピクルスのみじん切り

  大さじ1

• ・マヨネーズ

  大さじ4〜5

• ・粗びき黒こしょう

  適量

• ・塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、オリーブ油

「新玉ねぎの甘酢漬け」の作り方

1. 1

   タルタルソースを作る。「新玉ねぎの甘酢漬け」、ゆで卵はともに粗みじん切りにしてボウルに入れる。残りの材料を加え、よく混ぜる。

2. 2

   鮭は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、鮭を並べ入れる。両面をこんがりと色づくまで焼いて器に盛る。タルタルソース適量をかける。好みでゆでたブロッコリーを添えても。

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