レシピ
豚肉のピリ辛ケチャップ炒め

豚肉のピリ辛ケチャップ炒め

Name: 豚肉のピリ辛ケチャップ炒め
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚もも肉(一口カツ用)…６枚(約240g); 玉ねぎ…中１個(約200g); ピーマン…２個; ほうれん草…1/2わ; 小麦粉…適宜; たれ(トマトケチャップ大さじ３、酢大さじ１、砂糖小さじ１、タバスコ小さじ１〜１と1/2); サラダ油

お弁当にも便利。辛さは好みで加減して

25分

１人分：

373kcal

1.1g

材料（２人分）

豚もも肉(一口カツ用)
　６枚(約240g)
玉ねぎ
　中１個(約200g)
ピーマン
　２個
ほうれん草
　1/2わ
小麦粉
　適宜
たれ(トマトケチャップ大さじ３、酢大さじ１、砂糖小さじ１、タバスコ小さじ１〜１と1/2)
サラダ油

豚もも肉(一口カツ用)

６枚(約240g)
玉ねぎ

中１個(約200g)
ピーマン

２個
ほうれん草

1/2わ
小麦粉

適宜
たれ(トマトケチャップ大さじ３、酢大さじ１、砂糖小さじ１、タバスコ小さじ１〜１と1/2)
サラダ油

作り方

1

豚肉は小麦粉をまぶし、たたいて余分な粉を落とす。玉ねぎはくし形に切り、ピーマンはへたと種を除いて縦に細く切る。ほうれん草は根を落として長さを３等分に切る。たれの材料は合わせておく。
2

フライパンに油小さじ１を熱してほうれん草をしんなりするまで中火で炒め、取り出して皿に敷く。
3

２に油大さじ1を足して豚肉を並べ入れ、中火で焼き色をつけて裏返し、火を弱めて中まで火を通し、取り出す。
4

ペーパータオルで油をふいて油小さじ１を足して熱し、玉ねぎ、ピーマンを中火で炒め、全体に油がまわったらたれを加えて混ぜ合わせる。豚肉を戻してからめ、２のほうれん草の上に盛る。