豚のしょうが焼き

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　200g
玉ねぎのすりおろし
　1/4個分(約50g)
おろししょうが
　1かけ分(約15g)
キャベツのせん切り
　3〜4枚分(約200g)
きゅうりの斜め薄切り
　6枚
赤ワイン
　大さじ1
・サラダ油、しょうゆ

• 豚ロース薄切り肉

  200g

• 玉ねぎのすりおろし

  1/4個分(約50g)

• おろししょうが

  1かけ分(約15g)

• キャベツのせん切り

  3〜4枚分(約200g)

• きゅうりの斜め薄切り

  6枚

• 赤ワイン

  大さじ1

• ・サラダ油、しょうゆ

1. 1

   豚肉は筋を切る。ボウルに入れ、玉ねぎ、しょうがをもみ込み、そのまま室温に約10分おく。

   

1. 1

   フライパンに油小さじ2を強めの中火で熱し、豚肉を漬け汁ごと入れて焼く。全体に火が通ったら、しょうゆ大さじ1、ワインを加えて強火でからめる。

   

   砂糖、みりんの代わりに赤ワインで糖質オフ！

2. 2

   器に盛り、キャベツ、きゅうりを添える。

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