ズッキーニのペペロンチーノ
36kcal
0.1g
材料（４人分）
ズッキーニ…1本
オリーブ油…大さじ1
にんにくの薄切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…1本分
塩…少々
オリーブ油…大さじ1
にんにくの薄切り…1/2片分
赤とうがらしの小口切り…1本分
塩…少々
作り方
- ズッキーニは皮むき器でしま目に皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくの薄切り、赤とうがらしの小口切りを入れて弱火にかけ、香りが立ったらにんにく、とうがらしを取り出す。
- フライパンにズッキーニを並べ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。塩少々をふって、にんにくと赤とうがらしを戻し入れ、ざっと混ぜて味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 野上優佳子
- 料理家、弁当コンサルタント。（株）ホオバル代表。マツコの知らない世界のお弁当の人。テレビ、新聞、雑誌などのメディア出演のほか、弁当レシピ本の執筆やワークショップ、お弁当箱の商品企画など多方面で活躍中。日々お弁当を作る母としての目線から実用性と汎用性の高いレシピが好評。
このレシピの参考動画
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