混ぜ混ぜピータン豆腐

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁
ピータン
　1個
薬味調味料
　・しょうがのみじん切り
　　大さじ1
　・おろしにんにく
　　1/2片分
　・長ねぎの粗みじん切り
　　10cm分
　・しょうゆ、酢
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々

• もめん豆腐

  1/2丁

• ピータン

  1個

• 薬味調味料

• 　・しょうがのみじん切り

  大さじ1

• 　・おろしにんにく

  1/2片分

• 　・長ねぎの粗みじん切り

  10cm分

• 　・しょうゆ、酢

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   豆腐はペーパータオルにのせ、約10分おいて水きりする。

2. 2

   ピータンは粗みじん切りにする。ボウルに薬味調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   豆腐を別のボウルに入れてつぶす。2を加えて混ぜる。

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