レシピ
肉団子のコーンシチュー

肉団子のコーンシチュー

Name: 肉団子のコーンシチュー
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりひき肉…150〜200g; 玉ねぎ…1/4個; 白菜…２〜３枚(300g); ホールコーン缶…１缶(235g); 牛乳…１カップ; 溶き卵…1/2個分; 小麦粉…大さじ４; 固形スープの素…１個; 塩、こしょう、バター

40分

１人分：

602kcal

2.3g

体が温まる、ボリューム満点シチュー

川村由紀子さんのレシピ

材料（２人分）

とりひき肉
　150〜200g
玉ねぎ
　1/4個
白菜
　２〜３枚(300g)
ホールコーン缶
　１缶(235g)
牛乳
　１カップ
溶き卵
　1/2個分
小麦粉
　大さじ４
固形スープの素
　１個
塩、こしょう、バター

とりひき肉

150〜200g
玉ねぎ

1/4個
白菜

２〜３枚(300g)
ホールコーン缶

１缶(235g)
牛乳

１カップ
溶き卵

1/2個分
小麦粉

大さじ４
固形スープの素

１個
塩、こしょう、バター

作り方

1

白菜は縦半分にし、１cm幅に切る。ボウルにひき肉を入れ、玉ねぎをすりおろして加え、溶き卵、塩、こしょう各少々で調味し、こねる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、スプーンと手を使って丸めながら落とす。
2

フライパンにバター大さじ２と1/2を溶かして小麦粉をふり入れて炒め、よく混ざったら１のゆで汁を少しずつ加えて溶きのばし、手早く混ぜてスープ状にし、１の鍋に入れる。
3

１の白菜とコーンを缶汁ごと加え、スープの素、塩、こしょう各少々で調味し、15〜20分煮込む。最後に牛乳を加えてひと煮立ちさせたら火を止める。