豆苗と豚肉のチヂミ
511kcal
1.3g
材料（２人分）
豆苗…1袋(正味約100g)
豚薄切り肉(ロースやバラ)…100g
白いりごま、ポン酢じょうゆ…各適量
・小麦粉、塩、ごま油
豚薄切り肉(ロースやバラ)…100g
白いりごま、ポン酢じょうゆ…各適量
・小麦粉、塩、ごま油
作り方
- 豆苗は3cm長さに切る。ボウルに入れ、小麦粉1カップを加えて混ぜ、水1/2カップ、塩少々を加えて混ぜる。
粉もんにして焼けば、満腹感が出る！ - フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、1を広げ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、豚肉を1枚ずつ広げてのせる。焼き色がついたらもう一度裏返し、肉に火が通るまで焼く。
- 食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、好みでコチュジャンをのせて、白ごまをふり、ポン酢じょうゆを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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