豚肉とキャベツのはちみつみそ炒め

材料（２人分）

キャベツ
　300g
にんにく
　1片
豚バラ薄切り肉
　200g
しょうゆ、酒
　各小さじ1
豆板醤
　小さじ1
合わせ調味料
　・赤みそ(またはみそ)
　　大さじ１　1/2
　・はちみつ、酒
　　各大さじ1
　・こしょう
　　少々
・サラダ油

• キャベツ

  300g

• にんにく

  1片

• 豚バラ薄切り肉

  200g

• しょうゆ、酒

  各小さじ1

• 豆板醤

  小さじ1

• 合わせ調味料

• 　・赤みそ(またはみそ)

  大さじ１　1/2

• 　・はちみつ、酒

  各大さじ1

• 　・こしょう

  少々

• ・サラダ油

1. 1

   キャベツは一口大に切る。にんにくは縦半分に切って横薄切りにする。豚バラ薄切り肉は4cm幅に切る。ボウルに豚肉を入れ、しょうゆ、酒各小さじ1を加えてもみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、キャベツを約2分炒めて器に盛る。フライパンに油大さじ1/2を足して強火で熱する。豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。

3. 3

   にんにく、豆板醤小さじ1を加えてさっと炒め、合わせ調味料を鍋肌から加えて炒める。2のキャベツにのせる。

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