じゃことにんじんの甘酢あえ
40kcal
1.2g
材料(2人分)
にんじん…2/3本
カットわかめ…大さじ1 1/2
ちりめんじゃこ…大さじ1(約5g)
合わせ調味料
・酢…大さじ1
・だし汁…小さじ2
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
塩…少々
カットわかめ…大さじ1 1/2
ちりめんじゃこ…大さじ1(約5g)
合わせ調味料
・酢…大さじ1
・だし汁…小さじ2
・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
塩…少々
作り方
- にんじんは長さを半分に切り、スライサー(または包丁)で細切りにする。塩少々を加えて混ぜ、約10分おいて水けを絞る。カットわかめはたっぷりの水に約5分つけてもどし、水けを絞る。
- ボウルににんじん、わかめ、ちりめんじゃこ、合わせ調味料を入れてあえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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