じゃことにんじんの甘酢あえ

40kcal
1.2g
じゃことにんじんの甘酢あえ
じゃことにんじんの甘酢あえ

小林まさみさんのレシピ

細切りはスライサーを使えばラクラク

材料(2人分)

にんじん…2/3本
カットわかめ…大さじ1 1/2
ちりめんじゃこ…大さじ1(約5g)
合わせ調味料
 ・酢…大さじ1
 ・だし汁…小さじ2
 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1
塩…少々

作り方

  1. にんじんは長さを半分に切り、スライサー(または包丁)で細切りにする。塩少々を加えて混ぜ、約10分おいて水けを絞る。カットわかめはたっぷりの水に約5分つけてもどし、水けを絞る。
  2. ボウルににんじん、わかめ、ちりめんじゃこ、合わせ調味料を入れてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 田村昌裕

食材の扱い方・ポイント

にんじん
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赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…

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