きゅうりのピリ辛あえ

材料（２人分）

きゅうり
　2本
塩
　小さじ1/4
しょうゆ、ごま油各
　大さじ1/2
白いりごま
　小さじ2
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/3
おろしにんにく
　少々

• きゅうり

  2本

• 塩

  小さじ1/4

• しょうゆ、ごま油各

  大さじ1/2

• 白いりごま

  小さじ2

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/3

• おろしにんにく

  少々

1. 1

   きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、一口大の乱切りにする。塩小さじ1/4をふってざっと混ぜ、約10分おいて水けをきる。

2. 2

   ボウルにきゅうり、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、白いりごま小さじ2、豆板醤小さじ1/3、おろしにんにく少々を入れてあえる。

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