白菜とグレープフルーツのサラダ

246kcal
1.1g
20min
白菜とグレープフルーツのサラダ
白菜とグレープフルーツのサラダ

川村由紀子さんのレシピ

やわらかくておいしい白菜は、生で食べるのもおすすめ

材料(2人分)

帆立缶…小1缶(70g)
白菜(葉の部分)…1/3株
ブロッコリー…1/2個
グレープフルーツ…1/2個
ドレッシング(酢大さじ1、マヨネーズ大さじ4、帆立缶汁大さじ1と1/2、塩少々)

作り方

  1. 白菜は繊維を切るように細切りにし、ブロッコリーは小房に分けてサッと塩ゆでする。グレープフルーツは薄皮をむく。帆立貝柱は身と汁を分け、身はほぐしておく。
  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
  3. 器に白菜とグレープフルーツを混ぜ合わせて盛り、ブロッコリーをまわりに置き、帆立をのせて、食べる直前にドレッシングを回しかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

食材の扱い方・ポイント

帆立貝
帆立貝
甘く感じられるほどにうまみの強い帆立貝。食用にするのは、主に貝柱の部分です。本来は、東北…
白菜
白菜
一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
ブロッコリー
ブロッコリー
栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!