白菜とグレープフルーツのサラダ

白菜とグレープフルーツのサラダ

やわらかくておいしい白菜は、生で食べるのもおすすめ

カロリー
246kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
川村由紀子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

帆立缶…小1缶(70g)

白菜(葉の部分)…1/3株

ブロッコリー…1/2個

グレープフルーツ…1/2個

ドレッシング(酢大さじ1、マヨネーズ大さじ4、帆立缶汁大さじ1 1/2、塩少々)

・塩

作り方

1.

白菜は繊維を切るように細切りにし、ブロッコリーは小房に分けてサッと塩ゆでする。グレープフルーツは薄皮をむく。帆立貝柱は身と汁を分け、身はほぐしておく。

2.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

3.

器に白菜とグレープフルーツを混ぜ合わせて盛り、ブロッコリーをまわりに置き、帆立をのせて、食べる直前にドレッシングを回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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