卵チャーハン

卵チャーハン

たれのうまさが引き立つ究極のシンプルチャーハン

カロリー
396kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

卵…2個

長ねぎ…1/2本

温かいご飯…300g

中華のたれ

 ・オイスターソース、酒…各小さじ2

 ・しょうゆ…小さじ1

 ・ごま油…小さじ1/2

 ・塩、こしょう…各少々

・サラダ油

作り方

1.

ねぎは粗みじん切りにし、卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに油小さじ2を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜる。半熟になったらご飯を加え、さっくりと混ぜながらご飯がほぐれるまで4~5分炒める。

3.
ご飯がほぐれて卵が、パラパラになったら、たれを加えて

ご飯がほぐれて卵が、パラパラになったら、たれを加えて

中華のたれを加えてよく炒め、最後にねぎを加え、さっと炒め合わせる。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X