鮭のしょうゆのりつけ焼き
231kcal
1.5g
材料（２人分）
生鮭…2切れ(約200g)
おろししょうが…小さじ1/2
長いも…120g
焼きのり…2枚
・しょうゆ、サラダ油
おろししょうが…小さじ1/2
長いも…120g
焼きのり…2枚
・しょうゆ、サラダ油
作り方
- 鮭は4等分に切ってボウルに入れ、しょうが、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、約5分おく。長いもは皮つきのまま7mm厚さの半月切りにする。
- フライパンに油小さじ1を中火で熱する。長いもを入れて両面焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- 別のボウルにのりを細かくちぎって入れ、鮭を汁けを拭かずに1切れずつ入れ、そのつどのりをまんべんなく張りつける。
- フライパンに油大さじ1/2を足して中火で熱し、3を並べ入れて焼き色がつくまで焼き、上下を返し、さらに約3分焼く。器に盛り、2を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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