レシピ
とり肉と白菜の煮もの

とり肉と白菜の煮もの

Name: とり肉と白菜の煮もの
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: とりもも肉…1枚(約250g); 油揚げ…1枚; 白菜…小1/4株(約400g); しょうがのせん切り…2かけ分; たれ; ・しょうゆ…大さじ１ 1/2; ・みりん…大さじ１ 1/2

1：1のたれで、味ピタリ！おかず

しょうがで味を引き締めるのがコツ

１人分：

362kcal

2.2g

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚(約250g)
油揚げ
　1枚
白菜
　小1/4株(約400g)
しょうがのせん切り
　2かけ分
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・みりん
　　大さじ１　1/2

とりもも肉

1枚(約250g)
油揚げ

1枚
白菜

小1/4株(約400g)
しょうがのせん切り

2かけ分
たれ
　・しょうゆ

大さじ１　1/2
　・みりん

大さじ１　1/2

作り方

1

とり肉、白菜は一口大に切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切って1cm幅に切る。
2

鍋に和のたれ、水1カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったらとり肉を入れてアクを取り、白菜、油揚げ、しょうがを加えてふたをする。弱めの中火にし、白菜がやわらかくなるまで約20分、時々混ぜながら煮る。