桜えびとレタスのチャーハン

材料（２人分）

レタス
　1/2個
にんじん
　小1/3本
卵
　2個
温かいご飯
　330g(米1合分)
ごま油
　大さじ1
桜えび
　20g
長ねぎのみじん切り
　1/4本分
塩、こしょう
　各少々
しょうゆ
　小さじ2

• レタス

  1/2個

• にんじん

  小1/3本

• 卵

  2個

• 温かいご飯

  330g(米1合分)

• ごま油

  大さじ1

• 桜えび

  20g

• 長ねぎのみじん切り

  1/4本分

• 塩、こしょう

  各少々

• しょうゆ

  小さじ2

1. 1

   レタスは食べやすくちぎる。にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、温かいご飯を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱する。にんじん、桜えび、長ねぎのみじん切りを入れて炒め、ねぎがしんなりしたら1のご飯を加える。ご飯をほぐしながら約1分炒めて塩、こしょう各少々をふり、レタスを加えて炒める。しょうゆ小さじ2を回し入れ、さっと混ぜる。

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