とり肉とかぼちゃのグラタン

材料（２人分）

とりもも肉
　1枚
かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/2個
小麦粉
　大さじ2
バター
　10g
水
　1/2カップ
牛乳
　1カップ
ピザ用チーズ
　30g
こしょう
　少々
・塩

• とりもも肉

  1枚

• かぼちゃ

  200g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 小麦粉

  大さじ2

• バター

  10g

• 水

  1/2カップ

• 牛乳

  1カップ

• ピザ用チーズ

  30g

• こしょう

  少々

• ・塩

1. 1

   とりもも肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふってもむ。かぼちゃは横に半分に切り、縦8㎜幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにし、小麦粉大さじ2をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを中火で溶かす。玉ねぎを入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。とり肉、かぼちゃ、水1/2カップを加え、煮立ったら牛乳1カップ、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。弱火にし、かぼちゃがやわらかくなるまで約5分煮る。

3. 3

   グラタン皿にバターを薄くぬって2を入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで焼き色がつくまで5〜7分焼く。途中焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。

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