牛焼き肉の野菜巻き

302kcal
2.3g
牛焼き肉の野菜巻き
牛焼き肉の野菜巻き

重信初江さんのレシピ

たれにりんごのすりおろしを加えて、肉をやわらか&ジューシーに

材料(2人分)

牛ロース焼き肉用肉…12枚
たれ
 ・りんごのすりおろし…小1/2個分
 ・おろししょうが…小さじ1
 ・おろしにんにく…小さじ1/2
 ・しょうゆ…大さじ1 1/2
 ・ごま油…大さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々
サニーレタス…8〜10枚(200g)
青じそ…8枚

作り方

  1. たれをボウルに入れ、牛ロース焼き肉用肉を加える。汁けがなじむまでもみ込む。
  2. フライパンを強めの中火で温め、油を引かずに肉を並べ入れる。1〜2分焼いて上下を返し、さらに約30秒焼く。
  3. サニーレタス、青じそを肉とともに器に盛る。サニーレタス、青じそに肉をのせ、巻いて食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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