牛焼き肉の野菜巻き
302kcal
2.3g
重信初江さんのレシピ
たれにりんごのすりおろしを加えて、肉をやわらか＆ジューシーに
材料（２人分）
牛ロース焼き肉用肉…12枚
たれ
・りんごのすりおろし…小1/2個分
・おろししょうが…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・ごま油…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
サニーレタス…8〜10枚(200g)
青じそ…8枚
たれ
・りんごのすりおろし…小1/2個分
・おろししょうが…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・ごま油…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
サニーレタス…8〜10枚(200g)
青じそ…8枚
作り方
- たれをボウルに入れ、牛ロース焼き肉用肉を加える。汁けがなじむまでもみ込む。
- フライパンを強めの中火で温め、油を引かずに肉を並べ入れる。1〜2分焼いて上下を返し、さらに約30秒焼く。
- サニーレタス、青じそを肉とともに器に盛る。サニーレタス、青じそに肉をのせ、巻いて食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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