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キャベツとミニトマトの塩煮

88kcal
1.0g
キャベツとミニトマトの塩煮
キャベツとミニトマトの塩煮

冬のラクうまおかず

井原裕子さんのレシピ

野菜のうまみをギュッと閉じ込めて

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材料（２人分）

キャベツ(一口大に切る)…1/4個(約400g)
ミニトマト…12個
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. フライパンに水1カップ、オリーブ油大さじ2、塩小さじ2/3、こしょう少々、キャベツ、トマトを順に入れ、ふたをして強めの中火にかける。煮立ったら中火にし、7〜8分煮る。好みで粗びき黒こしょうをふる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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お料理メモ

※保存容器に入れ、冷蔵で約3日間保存可。
カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 竹内章雄

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