づけまぐろと油揚げの混ぜご飯

材料（作りやすい分量・４人分）

温かいご飯
　1合分(約330g)
まぐろの薄切り(刺し身用)
　200g
油揚げ
　2枚
春菊
　1/4わ
焼きのり
　1枚
白すりごま
　小さじ1
漬けだれ
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・ごま油
　　小さじ2
・ごま油、塩

• 温かいご飯

  1合分(約330g)

• まぐろの薄切り(刺し身用)

  200g

• 油揚げ

  2枚

• 春菊

  1/4わ

• 焼きのり

  1枚

• 白すりごま

  小さじ1

• 漬けだれ

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・ごま油

  小さじ2

• ・ごま油、塩

1. 1

   油揚げは1cm幅に切る。フライパンに入れて中火にかけ、こんがりとするまでからいりする。漬けだれの材料を混ぜ、まぐろを漬け、約10分おく。

2. 2

   春菊は葉を摘んでざく切りにし、ごま油小さじ1、塩少々をからめる。

3. 3

   ご飯に1のまぐろの漬けだれ全量と油揚げを加えて混ぜ、さます。器に盛り、のりを細かくちぎって散らし、まぐろ、2をのせ、白ごまをふる。

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