ごぼうのさんしょう漬け

材料（２人分）

ごぼう
　1/2本
赤とうがらしの小口切り
　少々
酢、みりん、しょうゆ
　各大さじ1/2
・粉ざんしょう

• ごぼう

  1/2本

• 赤とうがらしの小口切り

  少々

• 酢、みりん、しょうゆ

  各大さじ1/2

• ・粉ざんしょう

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、細長い乱切りにし、熱湯で約3分ゆでる。

2. 2

   ボウルに酢、みりん、しょうゆ各大さじ1/2、粉ざんしょう小さじ1/2、赤とうがらしの小口切り少々を入れて混ぜる。1がゆで上がったら湯をきり、熱いうちに加えて漬け、約15分おく。器に盛り、粉ざんしょう少々をふる。

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