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卵と小松菜のマヨ炒め

卵と小松菜のマヨ炒め

油代わりのマヨネーズで味つけも兼ねて

１人分：

143kcal

0.8g

材料（２人分）

  • 小松菜

    2/3わ

  • しいたけの軸

    6枚分

  • にんにく

    1片

  • 卵

    2個

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

  • こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    小松菜は5cm長さに切る。しいたけの軸は3〜4つに裂く。にんにくは横薄切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、マヨネーズが溶けてにんにくの香りが立ったら、小松菜、しいたけの軸を加えて炒める。小松菜がしんなりしたら、溶き卵を回し入れてさっと炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜ合わせる。

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牛尾理恵さん

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