しめじと長ねぎのスープ

38kcal
1.8g
しめじと長ねぎのスープ
しめじと長ねぎのスープ

牛尾理恵さんのレシピ

みりんとしょうゆで和風のやさしい味つけ

材料(2人分)

  • しめじ…1パック
  • 長ねぎ(白い部分)…1/2本
  • だし汁…2カップ
  • みりん、しょうゆ…各小さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ2
しめじ…1パック
長ねぎ(白い部分)…1/2本
だし汁…2カップ
みりん、しょうゆ…各小さじ2
塩…小さじ1/4
水溶き片栗粉
 ・片栗粉、水…各小さじ2

作り方

  1. しめじはほぐし、長ねぎは1cm幅に切る。
  2. 鍋に1、だし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら約3分煮る。みりん、しょうゆ各小さじ2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

このレシピの参考動画

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