しめじと長ねぎのスープ

しめじと長ねぎのスープ

みりんとしょうゆで和風のやさしい味つけ

カロリー
1人分 38kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
主な食材:
きのこ > きのこ > しめじ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

しめじ…1パック

長ねぎ(白い部分)…1/2本

だし汁…2カップ

みりん、しょうゆ…各小さじ2

塩…小さじ1/4

水溶き片栗粉

 ・片栗粉、水…各小さじ2

作り方

1.

しめじはほぐし、長ねぎは1cm幅に切る。

2.

鍋に1、だし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら約3分煮る。みりん、しょうゆ各小さじ2、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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