タルタルキムチのホットサンド

Name: タルタルキムチのホットサンド
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 食パン(8枚切り)…4枚; 卵…3個; きゅうり…1本; 白菜キムチ…50g; ・マヨネーズ、酢、こしょう、塩バター

あったかパンレシピ

マイルドな卵と辛いキムチがバランスよく

１人分：

512kcal

2.6g

材料（２人分）

食パン(8枚切り)
　4枚
卵
　3個
きゅうり
　1本
白菜キムチ
　50g
・マヨネーズ、酢、こしょう、塩バター

1

小さい鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰してから約8分ゆでる。水にとって殻をむき、粗みじんに切る。ボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜる。
2

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。別のボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって約10分おき、水けを絞る。キムチは食べやすく切る。
3

パンを2枚1組にし、1、キムチ、きゅうりを順にのせてはさむ。アルミホイルを30cm四方に切って広げ、バターを薄くぬってパン1組をのせ、四方から包む。残りも同様にする。オーブントースターで、一度上下を返しながら、パンに焼き色がつくまで8〜10分焼く。

アルミホイルにバターをぬることで、パンに焼き色がつきやすく、こうばしく焼き上がる。