たことはるさめのサラダ

たことはるさめのサラダ

ドレッシングにしょうがを加えて魚介用のさっぱり味に

カロリー
117kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
カテゴリ:
サラダ > その他のサラダ > 春雨サラダ
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨サラダ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ゆでだこ…100g

玉ねぎ…1/2個

青じそ…4枚

ひじき(乾燥)…5g

はるさめ(緑豆)…20g

おろししょうが…小さじ1/2

しょうゆドレッシング(市販品)…大さじ2

ミニトマト…各適宜

・塩

作り方

1.

はるさめは熱湯につけてもどし、流水でよく冷やしてから水を絞ってざく切りにする。ひじきはもどしてざるに上げ、ふり洗いして水を充分にきる。

2.

玉ねぎは薄切りにし、塩少々を加えてもみ、水でよく洗って水を絞る。たこは斜め薄切りにする。青じそ2枚はせん切りに。ドレッシングにしょうがを混ぜておく。

3.

1、2の材料をさっくりと混ぜ合わせて残りの青じそを敷いた器に盛り、へたを取って半分に切ったミニトマトを添える。ドレッシングにしょうがを混ぜ、食べる直前にドレッシングをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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