レシピ
とりももにケチャップソース味

とりももにケチャップソース味

Name: とりももにケチャップソース味
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉(から揚げ用)…300g; 漬けだれ; ・トマトケチャップ、ウスターソース…各大さじ2; ・塩…小さじ1/4; ・こしょう…少々

ほぼできおかず

子どもが大好きなケチャップソース味！　冷蔵・冷凍OKのとりもも肉の作り置きレシピ

上田淳子さんのレシピ

材料（２人分）

とりもも肉(から揚げ用)
　300g
漬けだれ
　・トマトケチャップ、ウスターソース
　　各大さじ2
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々

とりもも肉(から揚げ用)

300g
漬けだれ
　・トマトケチャップ、ウスターソース

各大さじ2
　・塩

小さじ1/4
　・こしょう

少々

作り方

1

ポリ袋にとり肉を入れ、漬けだれの塩を加えてもみ込む。残りの漬けだれの調味料を加え、味が均一にからむまでもみ込む。

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上田淳子さん

スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。