マスタード風味のホイル焼き

材料（２人分）

とりもも肉から揚げ用
　1パック(8切れ・約250g)
しめじ
　1パック(約100g)
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
下味
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・粒マスタード
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ2/3
　・こしょう
　　少々
・サラダ油

• とりもも肉から揚げ用

  1パック(8切れ・約250g)

• しめじ

  1パック(約100g)

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 下味

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・粒マスタード

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ2/3

• 　・こしょう

  少々

• ・サラダ油

1. 1

   とり肉は下味をもみ込む。しめじはほぐす。玉ねぎは横5mm幅に切る。

2. 2

   25cm四方のアルミホイルを2枚用意し、中央に1を1/2量ずつ、玉ねぎ、しめじ、とり肉の順にのせて包み、口を閉じる。

3. 3

   フライパンに油少々をぬり、2を並べてふたをする。中火で約2分、弱めの中火にして8〜10分焼く。

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