めかじきの煮魚オイスター風味
時短、低カロリー、
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カロリー
塩分材料（２人分）
かじき…2切れ
しょうが…2かけ
ししとうがらし…10本
・オイスターソース
作り方
1.
しょうがは半量を薄切りにし、残りはせん切りにして水にさっとさらす。ししとうは側面に切り目を1本入れる。
2.
小さめのフライパンにしょうがの薄切り、水3/4～1カップ(フライパンの大きさによって調整する)、オイスターソース大さじ2を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらめかじきの水けを拭き取って加え、落としぶたをして弱火で約5分煮る。
3.
落としぶたを取り、ししとうを加え、しんなりするまで1～2分煮る。器に盛り、しょうがのせん切りの水けをきってのせる。
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