めかじきの煮魚オイスター風味
低カロリー、
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カロリー
塩分作り方
1.
しょうがは半量を薄切りにし、残りはせん切りにして水にさっとさらす。ししとうは側面に切り目を1本入れる。
2.
小さめのフライパンにしょうがの薄切り、水3/4～1カップ(フライパンの大きさによって調整する)、オイスターソース大さじ2を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらめかじきの水けを拭き取って加え、落としぶたをして弱火で約5分煮る。
3.
落としぶたを取り、ししとうを加え、しんなりするまで1～2分煮る。器に盛り、しょうがのせん切りの水けをきってのせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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