トマトと桜えびのマヨ卵炒め

材料（２人分）

桜えび
　8g
卵
　3個
下味
　・マヨネーズ
　　大さじ１　1/2
　・こしょう
　　少々
トマト
　小2個(約250g)
・サラダ油、マヨネーズ

• 桜えび

  8g

• 卵

  3個

• 下味

• 　・マヨネーズ

  大さじ１　1/2

• 　・こしょう

  少々

• トマト

  小2個(約250g)

• ・サラダ油、マヨネーズ

1. 1

   ボウルに下味を入れてから卵を割り入れて溶きほぐし、しっかり混ぜる。トマトは6等分のくし形に切る。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を中火で熱し、1の卵液を流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。

3. 3

   続けてフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、トマトを1〜2分中火で炒める。2を戻し入れ、桜えびを加える。卵を軽くほぐしながらさっと炒める。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！