材料（２人分）
さつまいも
小1/2本(100g)
玉ねぎ
1/4個
だし汁
２カップ
みそ
小1/2本(100g)
玉ねぎ
1/4個
だし汁
２カップ
みそ
作り方
-
1
さつまいもは皮ごと５mm厚さの半月切りにし、水に10分ほどさらしてアクを抜く。
-
2
玉ねぎは繊維を切るように、薄切りにする。
-
3
鍋にだし汁を煮立て、さつまいも、玉ねぎを入れてアクを取り、中火にして、さつまいもに竹串を刺してスッと通るまで５〜６分煮る。みそ大さじ１と1/2〜２をだし汁で溶きながら加えて、味をととのえる。
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石垣孝子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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