蒸しどりと海藻のごまだれがけ

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約350g)
トマト
　1個
乾燥海藻ミックス
　10g
ごまだれ
　・おろししょうが
　　小さじ1/2
　・白すりごま
　　大さじ3
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・水
　　大さじ2
・塩、砂糖、酒

• とりもも肉

  大1枚(約350g)

• トマト

  1個

• 乾燥海藻ミックス

  10g

• ごまだれ

• 　・おろししょうが

  小さじ1/2

• 　・白すりごま

  大さじ3

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・水

  大さじ2

• ・塩、砂糖、酒

1. 1

   とり肉は皮を除き、余分な脂を取り除く。厚い部分に切り目を入れて開き、耐熱皿に入れ、塩、砂糖各小さじ1/2をもみ込む。酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。そのまま約5分おき、1cm幅に切る。

   

   酒をふってレンジへ。皮なしでもしっとりやわらか。

2. 2

   海藻ミックスは水でもどす。トマトは六〜八つ割りにする。1とさっと混ぜて器に盛り、ごまだれの材料を混ぜてかける。

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