レシピ
バンバンジー風ごまみそどり

バンバンジー風ごまみそどり

Name: バンバンジー風ごまみそどり
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: とりももから揚げ用肉…9〜10切れ(約300g); 豆苗…1袋; ごまだれ; ・みそ、酒、砂糖…各大さじ1; ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1; ・白すりごま…小さじ1; ・塩、こしょう、酒

2食材でOKの8分おかずと1分食材

生のままの豆苗が肉と絶妙。パリパリして楽しい！

市瀬悦子さんのレシピ

１人分：

386kcal

2.6g

材料（２人分）

とりももから揚げ用肉
　9〜10切れ(約300g)
豆苗
　1袋
ごまだれ
　・みそ、酒、砂糖
　　各大さじ1
　・しょうゆ、ごま油
　　各小さじ1
　・白すりごま
　　小さじ1
・塩、こしょう、酒

とりももから揚げ用肉

9〜10切れ(約300g)
豆苗

1袋
ごまだれ
　・みそ、酒、砂糖

各大さじ1
　・しょうゆ、ごま油

各小さじ1
　・白すりごま

小さじ1
・塩、こしょう、酒

作り方

1

直径20cmの耐熱皿にとり肉を皮目を下にして中央をあけて並べる。塩小さじ1/4、こしょう少々、酒大さじ1をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。加熱中に、豆苗は長さを半分に切って器に敷く。ボウルにごまだれの材料を混ぜる。
2

とり肉の汁けをきって、豆苗の上に盛る。耐熱皿に残った蒸し汁大さじ1をごまだれに加えて混ぜ、とり肉にかける。