レシピ
ツナと豆苗のカレー炒め

ツナと豆苗のカレー炒め

Name: ツナと豆苗のカレー炒め
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: ツナ缶(チャンク)…1缶(約160g); 豆苗…1袋; カレー粉、ウスターソース…各小さじ2

速攻つまみ18

カレー粉×ウスターソースでお酒が進む味に

山脇りこさんのレシピ

１人分：

243kcal

1.7g

材料（２人分）

ツナ缶(チャンク)
　1缶(約160g)
豆苗
　1袋
カレー粉、ウスターソース
　各小さじ2

ツナ缶(チャンク)

1缶(約160g)
豆苗

1袋
カレー粉、ウスターソース

各小さじ2

作り方

1

豆苗は3cm長さに切る。
2

フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れ、1を加える。中火で熱して豆苗がしんなりとするまで炒め、カレー粉、ウスターソース各小さじ2を加えて炒め合わせる。味をみて、足りなければ塩で味をととのえる。

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山脇りこさん

料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「おいしさ、うまみは食材から。調味料は最小限に」をモットーに、作る楽しみを大事にした家庭料理を提案。テレビや新聞、雑誌などで幅広く活躍している。『毎日食べたい　かんたん３×３レシピ』（ぴあ）、『台湾オニギリ』（主婦の友社）、『酔っぱらってても作れる10分おつまみ』（KADOKAWA）など著書多数。