かじきのみそマヨ焼きプレート
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
かじき…2切れ
にんじん…1/2本
ししとうがらし…10本
なす…2個
焼きのり(八つ切り)…4切れ
温かいご飯…茶碗2杯分
削りがつお…1袋(約5g)
たれ
・みそ、マヨネーズ…各大さじ１ 1/2
・酒…大さじ1
ポン酢じょうゆ…大さじ2
・酒、ごま油
下ごしらえ
1.
かじきの下ごしらえをする。にんじんは長さを半分に切り、1.5cm幅の短冊切りにする。30cm四方のアルミホイルを2枚用意し、かじきを1切れずつのせ、たれの材料を混ぜて等分にのせる。にんじん、ししとうを等分にのせ、口を閉じる。
2.
なすの下ごしらえをする。なすは1.5cm厚さの半月切りにして水にさっとさらし、別の30cm四方のホイルにのせる。酒小さじ2、ごま油小さじ1を回しかけ、口を閉じる。
作り方
1.
フライパンに水1カップを入れて下ごしらえした包みをすべて入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、8～9分蒸し焼きにする。
2.
なすは軽く汁けをきり、ポン酢じょうゆと削りがつおを加えてあえる。器にご飯、かじきの包みと盛り、焼きのりを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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