ささ身とねぎのゆずこしょうあえ

材料（２人分）

とりささ身
　4本(約200g)
万能ねぎ
　3/4束
ごま油
　大さじ2
砂糖
　小さじ1/2
ゆずこしょう
　小さじ1/3
・塩

• とりささ身

  4本(約200g)

• 万能ねぎ

  3/4束

• ごま油

  大さじ2

• 砂糖

  小さじ1/2

• ゆずこしょう

  小さじ1/3

• ・塩

1. 1

   たっぷりの熱湯に塩を入れ、とりささ身を弱めの中火で3〜4分ゆでる。取り出して粗熱をとり、大きめに裂く。

2. 2

   万能ねぎは5cm長さに切る。

3. 3

   ボウルにごま油大さじ2、砂糖小さじ1/2、塩、ゆずこしょう各小さじ1/3を混ぜ、１、２を加えてあえる。

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