きのこと油揚げのさっと煮

材料（２人分）

「冷凍きのこミックス」
　1/4量
油揚げ
　1枚
煮汁
　・だし汁
　　3/4カップ
　・酒、みりん
　　各大さじ1
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・塩
　　小さじ1/4

• 「冷凍きのこミックス」

  1/4量

• 油揚げ

  1枚

• 煮汁

• 　・だし汁

  3/4カップ

• 　・酒、みりん

  各大さじ1

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・塩

  小さじ1/4

1. 1

   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水けを絞る。横半分に切って縦5mm幅に切る。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を中火で煮立て、「冷凍きのこミックス」を凍ったまま入れ、１も加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして約5分煮る。

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