とりのから揚げ甘酢あん

524kcal
2.1g
とりのから揚げ甘酢あん
とりのから揚げ甘酢あん

甘酢あんがころもにからんでてりてりに!

材料(2〜3人分)

  • とりもも肉(から揚げ用)…400g
  • 甘酢あん
  •  ・おろししょうが…小さじ1
  •  ・酢、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・砂糖、みりん…各大さじ1
  • ころも
  •  ・片栗粉…大さじ5
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・…小1個
  • 揚げ油
とりもも肉(から揚げ用)…400g
甘酢あん
 ・おろししょうが…小さじ1
 ・酢、しょうゆ…各大さじ2
 ・砂糖、みりん…各大さじ1
ころも
 ・片栗粉…大さじ5
 ・酒…大さじ1
 ・卵…小1個
揚げ油

作り方

  1. 鍋に甘酢あんの材料を入れて中火にかけ、煮立ったら耐熱ボウルに入れる。
  2. とり肉は別のボウルに入れ、ころもの材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。
  3. 揚げ油を中温(約170℃)に熱して2を入れ、全体がカリッとするまで揚げる。油をきって1に加え、味をからめる。
    揚げ終わりに空気に触れさせるとカリッと揚がる

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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