エリンギのパセリソテー

73kcal
0.3g
エリンギのパセリソテー
エリンギのパセリソテー

重信初江さんのレシピ

パン粉とにんにくでこうばしさ満点

材料(2人分)

エリンギ…1パック(約100g)
パセリ…小1/2束
パン粉…大さじ1
おろしにんにく…1/2片分
オリーブ…油大さじ1
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. エリンギは六つ割りに、大きければ八つ割りにする。パセリは粗みじん切る。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、エリンギを約2分炒める。パン粉大さじ1、おろしにんにく1/2片分、塩、こしょう各少々を加え、さらに1〜2分炒め、パセリを加えてさっと炒め合わせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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