キャベツと油揚げのさっと煮
116kcal
1.4g
材料（２人分）
キャベツ…1/4個
油揚げ…1枚
だし汁…1/2カップ
砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1
油揚げ…1枚
だし汁…1/2カップ
砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1
作り方
- キャベツは大きめの一口大にちぎり、油揚げは6等分に切る。
- 鍋にだし汁1/2カップ、砂糖、酒、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらキャベツを入れる。油揚げをのせ、落としぶたをして5〜6分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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