レシピ
卵豆腐のかに酢のせ

卵豆腐のかに酢のせ

Name: 卵豆腐のかに酢のせ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かに風味かまぼこ(フレーク)…40g; 卵豆腐…2個; 砂糖、酢…各小さじ1

かにかまに甘酢をきかせて

秋元薫さんのレシピ

１人分：

103kcal

1.3g

材料（２人分）

かに風味かまぼこ(フレーク)
　40g
卵豆腐
　2個
砂糖、酢
　各小さじ1

かに風味かまぼこ(フレーク)

40g
卵豆腐

2個
砂糖、酢

各小さじ1

作り方

1

ボウルに砂糖、酢各小さじ1を入れてよく混ぜ、砂糖を溶かす。かに風味かまぼこ(フレーク)を加えて混ぜる。
2

卵豆腐を器に1個ずつ盛り、１を等分にのせる。

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秋元薫さん

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。